自制蛋糕的做法大全电饭煲

　　1、称好用量；

　　2、无水无油的盘子，分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱存放；

　　3、蛋黄加入玉米油，牛奶，低筋面粉，一字型搅拌均匀。

　　4、冰箱拿出蛋白，滴入几滴柠檬汁；

　　5、上下150度预热烤箱；

　　6、把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌和翻拌的手法，混合均匀后再加入三分之一的蛋白，继续翻拌；

　　7、最后把蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白中，翻拌均匀。

　　8、从高处倒入模具(减少气泡)，最后震几下模具，震出大气泡。

　　9、放入烤箱，盖上锡纸，烤30分钟；

　　10、掀去锡纸，135度继续烤30分钟。

　　11、烤完后取出震几下，震出热气，倒扣放凉。

　　12、然后就做好了。

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