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家常菜谱好吃又简单的做法

更新时间:2024-02-28

  1、西芹炒虾仁,用料:西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末;芹菜切段焯水;锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒;等虾仁五分熟时放入芹菜;放蚝油盐糖翻炒均匀即可。

  2、番茄菜花,用料:菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量;番茄洗净;放到开水锅里煮3-5分钟;至表皮开始脱落为止;去皮,切块,备用;菜花掰成小块,备用;过滚水焯熟(水中加几滴油);过冷水,沥干水分,备用;另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒;加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。

  3、菠菜鸡蛋炒粉丝,用料:菠菜、鸡蛋、粉丝、盐;菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用;鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用;锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀;放入泡软的粉丝翻炒均匀;放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。

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