腊八粥是用什么做的

更新时间：2024-04-19

　　1、腊八粥的做法。把红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁、桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸清洗干净放入高压锅内，加入1500毫升水，再放入洗净的大米，高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟。高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化，最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。

　　2、腊八粥适合吃的季节。腊八粥，是传统的美食，是在腊八节这天可以吃的。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。