炖鸭块的方法

　　1、主料：700g鸭，适量油，适量盐，适量花椒，适量姜，适量大葱，适量老抽。

　　2、准备一些花椒。

　　3、切好葱和姜。

　　4、鸭肉斩成块儿。

　　5、放入生抽，料酒，花椒，葱，姜。

　　6、腌制三十分钟。

　　7、热油爆香花椒。

　　8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。

　　9、之后把鸭块盛出放入到盛有热水的高压锅内。

　　10、倒入老抽调色。

　　11、放入盐调味。

　　12、十五分钟过后鸭块就制作完成，可盛出码盘。

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