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鹿泉区美食

更新时间:2024-03-29

  鹿泉区美食有大锅菜肉浇头、锅贴饼子、扒糕、羊杂汤、缸炉烧饼、烧饼捉肉等。

  1、大锅菜肉浇头:俗称熬菜,配料内容多样,必有一种蔬菜为主料菜,是北方汉族人普遍喜好的一种饭菜。

  2、锅贴饼子:将玉米面或谷面等做成的面饼,贴在大锅的边沿,利用灶膛之火产生的高温和锅中沸水产生的蒸汽,双面受热,一蒸一烤而成。

  3、扒糕:由荞麦面制成的一种北方民间小吃。荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放入凉水盆中。

  4、羊杂汤:俗称叫羊杂割,是鹿泉人在冬季喜食的民间小吃,多为寒冷冬天早午饭的美餐。

  5、缸炉烧饼:四角方形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香。

  6、烧饼捉肉:是老获鹿人将获鹿的老获鹿熏肉、猪头肉等肉类和缸炉烧饼结合在一起的产物,色焦黄、味鲜美,香酥可口。

  美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

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