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草帽饼的做法

更新时间:2024-02-28

  1、200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团,用湿布盖好醒面15分钟备用

  2、用猪油加适当面粉,盐,搅匀成油酥

  3、取一块面(做一张饼,拳头大),擀成矩形;放上油酥,最好用小刷刷匀

  4、象折扇子一样把面折起来,宽度大约1公分;纵向拉长略醒一会儿;从一端盘起;将其擀平,尽量圆,别太薄

  5、平锅放油少许,油7分热放饼进锅,一面烙出金黄色,翻过来;真正吃的时候,要散开,松松软软的叫人喜欢

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