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核桃上的膜该不该剥掉

更新时间:2024-03-30

  核桃上的膜不该剥掉,核桃仁的那层膜也是有营养的,也含有锌、锰等微量元素,一起吃会更有益于健康,不过核桃仁的那层膜一般会有苦涩感,很多人可能接受不了,剥掉后口感会更佳。

  核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

  核桃的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素以及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。

  核桃的外壳比较坚硬,一般需要用专门的工具夹开或用锤子砸开。

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