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大米催熟法。将未成熟的杏子埋进大米里，约5天时间就能完全熟透，也可依据水果本身的成熟度调整放置时间。香蕉、苹果催熟法。将未成熟的杏子与香蕉或苹果放进袋子里并系紧袋口，约3天时间杏子即可熟透。
未成熟的杏子也可以装在塑料袋或纸袋子里密封，放置一段时间后杏子会自行催熟，只不过所需时间较长。
将杏子密封在透明的塑料袋中，放置太阳底下晒也可以很快成熟。
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