虾仁炒鸡蛋做法
更新时间:2024-04-26
1、主料:基围虾、鸡蛋。
2、辅料:鸡粉、盐。
3、制作方法:
(1)锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;
(2)虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;
(3)鸡蛋充分打散,加少许清水;
(4)锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;
(5)放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;
(6)加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。
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