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1、准备鱼片100g,番茄200g,姜丝、葱丝、香菜、油各20g,盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g。
2、番茄切丁,鱼片加入淀粉,搅拌均匀,香菜切段。
3、锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,加入番茄炒出汁。
4、加水放盐、鸡精、胡椒粉,烧开后放入鱼片,煮熟后出锅即可。
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