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腊牛肉怎么做好吃

更新时间:2024-04-27

  一、炖牛肉。1、准备食材:牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。

  2、牛肉焯水去血沫,放入辅料,大火爆香。

  3、倒入牛肉,加水大火炖40分钟。

  4、放入胡萝卜、炖牛肉料包,小火炖30分钟。

  5、加盐,炖至牛肉熟烂即可。

  二:青椒炒牛肉。

  1、准备食材:牛肉200克、青椒15克、尖椒15克、淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。

  2、牛肉切片、青椒切丝、尖椒切丝。

  3、牛肉加淀粉搅拌均匀。

  4、锅中放油,牛肉炒至变色。

  5、加鸡粉、盐、青椒,翻炒均匀。

  三:西红柿炖牛肉。1、准备食材:牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。

  2、西红柿去皮切块,牛肉焯水去腥去血沫。

  3、倒入食用油、花椒、百香果等辅料,大火爆香。

  4、倒入牛肉、西红柿翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀,加水、土豆、洋葱、胡萝卜中火炖1小时即可。

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