茨菇怎么吃

　　1、肉洗净后，在开水中焯至变色捞出，冲洗干净后切成方块。

　　2、茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。

　　3、锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。

　　4、倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。

　　5、加一大勺半酱油。

　　6、加适量的开水和两小勺糖。

　　7、盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右。

　　8、把茨菇放进去。

　　9、盖上锅盖再次烧20分钟左右。

　　10、待茨菇熟透，下一小勺盐和鸡精调味。

　　11、大火收汁后即可装盘。

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